سبد خرید
0
سبد خرید خالی است.
حساب کاربری

حداقل 8 کاراکتر

راه اندازی رستوران

چگونه یک رستوران کوچک یا کافی شاپ راه اندازی کنیم؟ (بخش دوم)

راه اندازی رستوران یا کافی شاپ می تواند کاری بسیار لذت بخش باشد. با این حال عمل نکردن به اصول و روش های صحیح آن می تواندآنرا پردردسر کند. در بخش دوم این نوشته نکات و روش های راه اندازی ، حفظ و توسعه یک رستوران یا کافی شاپ موفق را می آموزیم.
آراد سافت

آراد سافت

5
(1)

یک طرح تجاری بنویسید.

یک طرح تجاری کاملاً پیشرفته اطمینان حاصل می کند که با شروع فرآیند افتتاح رستوران یا کافی شاپ ، هیچ شگفتی ناخوشایندی بوجود نخواهد آمد.
• یک طرح تجاری دارای عناصر بسیاری است. داشتن یک ایده کاملاً واضح از هویت رستوران ، از جمله غذای شما ، مکان و اهداف بلند مدت و کوتاه مدت ، بسیار مهم است.

 

• تفکیک روشنی از همه هزینه ها بدست آورید.

مبلغ اجاره یا رهن ، هزینه حقوق و دستمزد ، بسته های مزایا ، هزینه مبلمان و تجهیزات ، هزینه محصولات غذایی شما و غیره باید از قبل روشن شوند.

• تدوین استراتژی بازاریابی مشخصی داشته باشید.

 برای شما باید کاملاً واضح باشد که بازار هدف شما کیست و تجارت شما برای جلب آنها چه اقداماتی انجام می دهد. شما باید بدانید که رقبای شما چه کسانی هستند و چگونه با آنها رقابت خواهید کرد. در این بخش ، شما همچنین باید هزینه های متوسط انواع بازاریابی را که استفاده می کنید و همچنین هرگونه مجوزهای قانونی را مشخص کنید.

• منوی خود را ایجاد کنید.

اطمینان حاصل کنید که دقیقاً می دانید رستوران شما در چه روزی ، چه چیزی سرو می کند. باید بدانید که شما از چه توزیع کننده های مواد غذایی خرید می کنید و هزینه اقلام آن چقدر است. این هزینه ها را هنگام قیمت گذاری موارد منو در نظر بگیرید.

 

بودجه امن

  هنگامی که یک طرح تجاری جامع در دست اجرا دارید ، باید بودجه خود را تضمین کنید.  راه اندازی رستوران یا کافی شاپ می تواند دامنه هزینه بسیار متنوعی داشته باشد .  بیشتر از آنچه نیاز دارید وام نگیرید یا هزینه نکنید.

  • می توانید از منابع شخصی مانند حساب های پس انداز و کارت های اعتباری به عنوان پول نقد اولیه استفاده کنید.
  • همچنین می توانید با یک یا دو شریک کاری توافق کنید ، به خصوص اگر برنامه کاری شما قانع کننده باشد.  فقط مطمئن شوید که از قبل یک سند توافق نامه مشارکت شفاف تهیه کرده اید.

 

راه اندازی رستوران و کافی شاپ

تصمیم گیری های اولیه

 با یک متخصص مشورت کنید. شما باید نوعی ساختار قانونی برای تجارت خود داشته باشید. مشاوره با یک متخصص ، مانند یک وکیل مشاغل کوچک یا یک دفتر مدیریت مشاغل کوچک ، به شما کمک می کند مطمئن شوید که کسب و کار شما آنچه را که برای موفقیت لازم است به دست می آورد.
• یک وکیل تجارت کوچک می تواند به شما کمک کند تا بفهمید بهترین ساختار برای نیازهای شما چیست. یک وکیل همچنین می تواند شما را در روند اخذ مجوزها و پروانه ها راهنمایی کند و همچنین اطمینان حاصل کند که از هرگونه مقررات در منطقه خود پیروی می کنید.
• بسیاری از دارندگان رستوران و کافی شاپ به صورت یک شرکت با مسئولیت محدود فعالیت می کنند ، که در صورت ایجاد هر مشکلی در کسب و کار حداقل از دارایی های شخصی شما محافظت می کند.
• در حالی که می توانید تجارت خود را به عنوان “یک شرکت انحصاری” اداره کنید ، اما این معمولاً ایده خوبی نیست ، زیرا در صورت ایجاد تعهدات در تجارت شما ، دارایی های شخصی شما معمولاً در خطر قرار می گیرند.
• همچنین ممکن است بخواهید با یک حسابدار مشاغل کوچک مشورت کنید. کار اداره رستوران شما ممکن است به حدی باشد که لازم باشد حسابداری را به شخص دیگری تحویل دهید.

درباره قوانین تحقیق کنید.

 رستوران ها و کافی شاپ ها مشاغل کوچکی هستند ، بنابراین باید در یک منطقه تجاری واقع شوند. قبل از اقدام باید مجوزهای لازم و سایر اسناد را اخذ کنید.
• در بیشتر مناطق اجازه فروش غذا یا نوشیدنی به شما داده نمی شود مگر اینکه در محل آشپزخانه تجاری داشته باشید.

درباره قوانین بهداشتی محلی خود تحقیق کنید.

 کدهای بهداشتی بسته به موقعیت مکانی شما متفاوت است ، اما برای ایجاد مشاغلی که غذا و  یا نوشیدنی می فروشد ، باید تمام مقررات محلی در مورد ایمنی و بهداشت غذا را رعایت کنید.

توجه داشته باشید که به طور کلی باید حداقل یک ماه قبل از افتتاح رستوران خود ، درخواست خود را به اداره بهداشت محیط محلی خود تحویل دهید.

مکان تجاری را پیدا کنید.

 شما باید مطمئن شوید که رستوران یا کافی شاپ شما در مکانی راحت و قابل دسترسی باشد. اغلب اوقات ، مشاغل نزدیک به نقاط پرتردد به ایجاد پاخور کمک می کنند که این می تواند به سود تجارت شما نیز باشد.
• به طور کلی نوسازی یک رستوران یا کافی شاپ موجود ارزان تر از ساختن یک رستوران از ابتدا (یا تبدیل یک فروشگاه دیگر به یک غذاخوری)می باشد.
• ممکن است بخواهید جایی را اجاره کنید ، مخصوصاً اگر قبلاً هرگز رستوران کوچک یا کافی شاپی را راه اندازی نکرده باشید.
• اطمینان حاصل کنید که هنگام انتخاب فضای خود مواردی مانند امکانات پارکینگ ، نرخ اجاره و دستورالعمل های شهرداری را در نظر داشته باشید. تاریخچه محل مورد اجاره را نیز بررسی کنید. اگر قبل از شما هشت رستوران ناموفق در فضای شما وجود داشته باشد ، ممکن است چیزی در مورد این مکان وجود داشته باشد که برای کسب و کارهای خدمات غذایی مناسب نباشد.

راه اندازی رستوران و کافی شاپ

آیا این نوشته برای شما مفید بود ؟

برای امتیازدهی روی ستاره ها کلیک کنید .

میانگین : 5 / 5. تعداد رای : 1

فهرست مطالب

ساخت بارکد کالا
دانش فنی

آموزش ساخت بارکد برای کالا ( راهنمای تصویری )

این مقاله به شما می آموزد که چگونه برای کالای خود بارکد خطی یا میله ای ایجاد کنید. شما می توانید پس از ثبت نام برای یک پیشوند در GS1 برای بارکدهای خود ، بارکدهای UPC یا EAN را یک به یک با استفاده از یک تولید کننده آنلاین ایجاد کنید .

ادامه مطلب »
راه اندازی رستوران یا کافی شاپ
مدیریت فروشگاهی

چگونه یک رستوران کوچک یا کافی شاپ راه اندازی کنیم؟ (بخش سوم )

راه اندازی رستوران یا کافی شاپ یکی از کسب و کارهای جذاب و دل انگیز است. با این حال عمل نکردن به اصول و روش های صحیح آن شما را در دردسر می اندازد. در بخش آخر این نوشته نکات و روش های راه اندازی ، حفظ و توسعه یک رستوران یا کافی شاپ موفق را با هم می آموزیم.

ادامه مطلب »
راه اندازی رستوران
مدیریت فروشگاهی

چگونه یک رستوران کوچک یا کافی شاپ راه اندازی کنیم؟ (بخش دوم)

راه اندازی رستوران یا کافی شاپ می تواند کاری بسیار لذت بخش باشد. با این حال عمل نکردن به اصول و روش های صحیح آن می تواندآنرا پردردسر کند. در بخش دوم این نوشته نکات و روش های راه اندازی ، حفظ و توسعه یک رستوران یا کافی شاپ موفق را می آموزیم.

ادامه مطلب »
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
X