سبد خرید
0
سبد خرید خالی است.
حساب کاربری

یا

حداقل 8 کاراکتر

راه اندازی رستوران

چگونه یک رستوران کوچک یا کافی شاپ راه اندازی کنیم؟ (بخش دوم)

راه اندازی رستوران یا کافی شاپ می تواند کاری بسیار لذت بخش باشد. با این حال عمل نکردن به اصول و روش های صحیح آن می تواندآنرا پردردسر کند. در بخش دوم این نوشته نکات و روش های راه اندازی ، حفظ و توسعه یک رستوران یا کافی شاپ موفق را می آموزیم.
آراد سافت

آراد سافت

5
(1)

یک طرح تجاری بنویسید.

یک طرح تجاری کاملاً پیشرفته اطمینان حاصل می کند که با شروع فرآیند افتتاح رستوران یا کافی شاپ ، هیچ شگفتی ناخوشایندی بوجود نخواهد آمد.
• یک طرح تجاری دارای عناصر بسیاری است. داشتن یک ایده کاملاً واضح از هویت رستوران ، از جمله غذای شما ، مکان و اهداف بلند مدت و کوتاه مدت ، بسیار مهم است.

 

• تفکیک روشنی از همه هزینه ها بدست آورید.

مبلغ اجاره یا رهن ، هزینه حقوق و دستمزد ، بسته های مزایا ، هزینه مبلمان و تجهیزات ، هزینه محصولات غذایی شما و غیره باید از قبل روشن شوند.

• تدوین استراتژی بازاریابی مشخصی داشته باشید.

 برای شما باید کاملاً واضح باشد که بازار هدف شما کیست و تجارت شما برای جلب آنها چه اقداماتی انجام می دهد. شما باید بدانید که رقبای شما چه کسانی هستند و چگونه با آنها رقابت خواهید کرد. در این بخش ، شما همچنین باید هزینه های متوسط انواع بازاریابی را که استفاده می کنید و همچنین هرگونه مجوزهای قانونی را مشخص کنید.

• منوی خود را ایجاد کنید.

اطمینان حاصل کنید که دقیقاً می دانید رستوران شما در چه روزی ، چه چیزی سرو می کند. باید بدانید که شما از چه توزیع کننده های مواد غذایی خرید می کنید و هزینه اقلام آن چقدر است. این هزینه ها را هنگام قیمت گذاری موارد منو در نظر بگیرید.

 

بودجه امن

  هنگامی که یک طرح تجاری جامع در دست اجرا دارید ، باید بودجه خود را تضمین کنید.  راه اندازی رستوران یا کافی شاپ می تواند دامنه هزینه بسیار متنوعی داشته باشد .  بیشتر از آنچه نیاز دارید وام نگیرید یا هزینه نکنید.

  • می توانید از منابع شخصی مانند حساب های پس انداز و کارت های اعتباری به عنوان پول نقد اولیه استفاده کنید.
  • همچنین می توانید با یک یا دو شریک کاری توافق کنید ، به خصوص اگر برنامه کاری شما قانع کننده باشد.  فقط مطمئن شوید که از قبل یک سند توافق نامه مشارکت شفاف تهیه کرده اید.

 

راه اندازی رستوران و کافی شاپ

تصمیم گیری های اولیه

 با یک متخصص مشورت کنید. شما باید نوعی ساختار قانونی برای تجارت خود داشته باشید. مشاوره با یک متخصص ، مانند یک وکیل مشاغل کوچک یا یک دفتر مدیریت مشاغل کوچک ، به شما کمک می کند مطمئن شوید که کسب و کار شما آنچه را که برای موفقیت لازم است به دست می آورد.
• یک وکیل تجارت کوچک می تواند به شما کمک کند تا بفهمید بهترین ساختار برای نیازهای شما چیست. یک وکیل همچنین می تواند شما را در روند اخذ مجوزها و پروانه ها راهنمایی کند و همچنین اطمینان حاصل کند که از هرگونه مقررات در منطقه خود پیروی می کنید.
• بسیاری از دارندگان رستوران و کافی شاپ به صورت یک شرکت با مسئولیت محدود فعالیت می کنند ، که در صورت ایجاد هر مشکلی در کسب و کار حداقل از دارایی های شخصی شما محافظت می کند.
• در حالی که می توانید تجارت خود را به عنوان “یک شرکت انحصاری” اداره کنید ، اما این معمولاً ایده خوبی نیست ، زیرا در صورت ایجاد تعهدات در تجارت شما ، دارایی های شخصی شما معمولاً در خطر قرار می گیرند.
• همچنین ممکن است بخواهید با یک حسابدار مشاغل کوچک مشورت کنید. کار اداره رستوران شما ممکن است به حدی باشد که لازم باشد حسابداری را به شخص دیگری تحویل دهید.

درباره قوانین تحقیق کنید.

 رستوران ها و کافی شاپ ها مشاغل کوچکی هستند ، بنابراین باید در یک منطقه تجاری واقع شوند. قبل از اقدام باید مجوزهای لازم و سایر اسناد را اخذ کنید.
• در بیشتر مناطق اجازه فروش غذا یا نوشیدنی به شما داده نمی شود مگر اینکه در محل آشپزخانه تجاری داشته باشید.

درباره قوانین بهداشتی محلی خود تحقیق کنید.

 کدهای بهداشتی بسته به موقعیت مکانی شما متفاوت است ، اما برای ایجاد مشاغلی که غذا و  یا نوشیدنی می فروشد ، باید تمام مقررات محلی در مورد ایمنی و بهداشت غذا را رعایت کنید.

توجه داشته باشید که به طور کلی باید حداقل یک ماه قبل از افتتاح رستوران خود ، درخواست خود را به اداره بهداشت محیط محلی خود تحویل دهید.

مکان تجاری را پیدا کنید.

 شما باید مطمئن شوید که رستوران یا کافی شاپ شما در مکانی راحت و قابل دسترسی باشد. اغلب اوقات ، مشاغل نزدیک به نقاط پرتردد به ایجاد پاخور کمک می کنند که این می تواند به سود تجارت شما نیز باشد.
• به طور کلی نوسازی یک رستوران یا کافی شاپ موجود ارزان تر از ساختن یک رستوران از ابتدا (یا تبدیل یک فروشگاه دیگر به یک غذاخوری)می باشد.
• ممکن است بخواهید جایی را اجاره کنید ، مخصوصاً اگر قبلاً هرگز رستوران کوچک یا کافی شاپی را راه اندازی نکرده باشید.
• اطمینان حاصل کنید که هنگام انتخاب فضای خود مواردی مانند امکانات پارکینگ ، نرخ اجاره و دستورالعمل های شهرداری را در نظر داشته باشید. تاریخچه محل مورد اجاره را نیز بررسی کنید. اگر قبل از شما هشت رستوران ناموفق در فضای شما وجود داشته باشد ، ممکن است چیزی در مورد این مکان وجود داشته باشد که برای کسب و کارهای خدمات غذایی مناسب نباشد.

راه اندازی رستوران و کافی شاپ

آیا این نوشته برای شما مفید بود ؟

برای امتیازدهی روی ستاره ها کلیک کنید .

میانگین : 5 / 5. تعداد رای : 1

فهرست مطالب

قیمت گذاری محصول
مدیریت فروشگاهی

قیمت گذاری محصول و آنچه باید در مورد قیمت بدانید

قیمت گذاری محصولات شما یکی از تصمیمات اساسی است که شما به عنوان یک صاحب کسب و کار می گیریدو این تصمیم تقریباً بر هر جنبه ای از تجارت شما تأثیر می گذارد.هرگاه شما بتوانید با دقت بیشتری به بهای تمام شده و نحوه قیمت گذاری محصول برای رقابت در بازار برسید ، می توان گفت که کنترل بیشتری بر کسب و کار خود دارید .

ادامه مطلب »
دانش فنی

تاریخچه مختصر و عجیب بارکد

با نگاهی به تاریخچه بارکد در می بابیم که بارکد از ابتدا شکل و مصرف امروزی را نداشته است . اختراعی که به منظور شناسایی در صنعت راه آهن ریلی به کار رفت ، بعدها به سرعت صنعت خرده فروشی و لجستیک را درنوردید و حالا با حضور بارکدهای دوبعدی به چیزی فراتر از یک کد شناسایی ساده تبدیل شده است .

ادامه مطلب »
حسابداری رستوران
مدیریت فروشگاهی

حسابداری رستوران : بایدها و نبایدها

رستوران داری شغلی است که با شوق و اشتیاق در زمینه غذا آغاز می شود اما در حالی که اداره یک رستوران ممکن است با استعداد در آشپزی و علاقه به مهمان نوازی آمیخته باشد، شما به عنوان مدیر یک کسب و کار ، تنها می توانید از طریق حسابداری مناسب سود کسب و کار خود را حفظ کنید. با درک صحیح مفاهیم حسابداری رستوران، می‌توانید به کسب و کار جدید خود کمک کنید تا در طول سال‌ها موفق باشد و سودآور بماند.

ادامه مطلب »
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقایسه محصولات

0 محصول

مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
مقایسه محصول
×
واتساپ
پشتیبانی سایت
X

تیکت پشتیبانی شما ثبت شد !

پیام درخواست خدمات پشتیبانی شما ثبت شده است . همکاران ما پس از بررسی در کوتاهترین زمان پاسخگوی شما خواهند بود .