روش محاسبه قیمت تمام شده محصول در قنادی ها

اجاره و انرژی:

سهم هر محصول از هزینه های ثابت مانند اجاره مغازه، آب، برق و گاز باید مشخص شود.

این هزینه‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:

– اجاره ماهانه مغازه

– قبض برق (مصرف فر، یخچال و…)

– قبض گاز

– قبض آب

– هزینه اینترنت و تلفن

روش تقسیم این هزینه‌ها: کل هزینه‌های ماهانه را بر تعداد محصولات تولیدی تقسیم کنید.

استهلاک تجهیزات:

فر، میکسر، یخچال و سایر تجهیزات قنادی عمر مفید مشخصی دارند و هزینه استهلاک آنها باید در قیمت نهایی لحاظ شود.

برای محاسبه استهلاک باید:

۱. لیست کامل تجهیزات را تهیه کنید

۲. عمر مفید هر دستگاه را تخمین بزنید

۳. هزینه خرید را بر عمر مفید تقسیم کنید

۴. هزینه تعمیرات را هم در نظر بگیرید

مثال: اگر یک فر ۵۰ میلیون تومانی با عمر مفید ۵ سال دارید، استهلاک سالانه آن ۱۰ میلیون تومان است.

بسته بندی و حمل و نقل:

جعبه، کارتن، روبان و هزینه های حمل و نقل نیز باید در نظر گرفته شوند.

این بخش  شامل موارد زیر می باشد :

– جعبه‌های مقوایی

– روبان و تزئینات

– کارتن‌های حمل

– هزینه پیک یا وانت

– هزینه سوخت

این هزینه‌ها را می‌توان مستقیماً به هر محصول اختصاص داد.